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| Page mise à jour le 08/25/2008 |  |
| | Abattoir de Grenoble :
Organisation des transports
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Les horaires de l'abattoir du Fontanil-Cornillon
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A compter du lundi 4 août 2008 au matin, l'accès sur le site de l'abattoir du Fontanil-Cornillon sera soumis à des horaires précis pour l'ouverture et la fermeture du portail :
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 lundi : 2h30 - 15h
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mardi au vendredi : 3h30 - 15h
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samedi et dimanche : fermeture du week-end
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Rappel important : il sera impossible d'accéder sur le site au-delà de 14h30 pour une sortie à 15h. L'entrée des animaux pour l'abattage assurée par les transporteurs ne pourra se faire que dans ce créneau horaire.
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| | Suite à la fermeture de l’abattoir de La Cote Saint André, la Chambre d’Agriculture de l’Isère et l’ABAG, la société d’exploitation de l’Abattoir de Grenoble on mis en place un service pour organiser le ramassage à la ferme des animaux vivants et le retour dans le secteur de la Bièvre des carcasse ou de la viande découpée à Grenoble. Cette organisation repose sur un partenariat entre l’abattoir de Grenoble et des prestataires de services. La Chambre d’Agriculture de l'Isère nous communique les informations nécessaires pour faire appel à ce service soit dans sa totalité, soit pour une seule partie (transport des animaux ou retour des carcasses ou de la viande uniquement).
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|  Transport des animaux
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| Pour faire transporter un animal vivant à l’abattoir de Grenoble, vous devez :
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Respecter le planning suivant :
Porcs, ovins, caprins : ramassage le mardi pour abattage le mercredi
Bovins, veaux : ramassage le mercredi pour abattage le jeudi
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Appeler l’ abattoir (04 76 75 27 81) avant le vendredi à12 heures de la semaine précédente. L’abattoir transmettra la demande à l’un des sept transporteurs impliqués dans l’opération. Celui-ci vous avertira de son passage pour ramasser votre animal.
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A titre indicatif, les tarifs suivants devraient être pratiqués à partir de juillet 2008 :
bovins : 60 € par tête
veaux : 40 € par tête
ovins /caprins : 30 € pour le premier, et 10 € par animal suivant
porcs : 35 € par tête
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La facture vous sera directement adressée par le transporteur.
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| Retour des carcasses ou de la viande découpée à Grenoble
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| Deux sites sont à votre disposition en Bièvre pour récupérer vos carcasses ou votre viande découpée avec un stockage temporaire sur place d’au maximum 72 heures :
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La Découpe du Rival, 628 chemin des Blaches, 38260 Sardieu
Tél : 04 74 20 39 95 Fax : 04 74 20 41 52 Port : 06 77 12 96 43
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Isère-Viande, 1677 rue Ambroise Carrier, 38590 Sillans
Tél : 04 76 93 84 34 Fax : 04 76 35 99 79
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Si vous voulez récupérer votre carcasse ou votre viande découpée sur l’un de ces sites, vous devez l’appeler avant le vendredi 12 heures de la semaine précédant l’abattage.
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Le prestataire organisera le retour de votre carcasses ou de votre viande découpée avec un transporteur spécialisé en fonction de votre demande. Vous pourrez ainsi la récupérer au moment qui vous convient le mieux en accord avec votre prestataire. Pour les bovins, les abats seront ramenés le lendemain de l’abattage, et la carcasse une semaine après.
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A titre indicatif, les tarifs suivants devraient être pratiqués à partir de juillet 2008 :
Pour le transport des abats, carcasses, ou viande découpée : 0,15 €/kg
Pour le stockage temporaire, les tarifs sont différents suivant le prestataire choisi :
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| | La facture vous sera directement adressée par la Découpe du Rival ou Isère-Viande, en intégrant le coût du transport.
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Dans les cas particuliers de volumes importants, les carcasses ou la viande découpée peuvent éventuellement être ramenées « à domicile », suivant des conditions particulières à négocier, par Les Transports du Vivarais, à contacter vous-même :
Tél : 04 75 84 13 32 Fax : 04 75 84 12 86
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| | Coûts d’abattage et de découpe
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| | Afin que vous puissiez faire une approche économique complète, nous vous indiquons les coûts d’abattage et de découpe (mise en colis) de l’abattoir de Grenoble pour 5 types d’animaux représentatifs en comparaison de ceux de La Côte-saint-André (tarifs 2008 pour les particuliers).
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Jean-Michel CICERON
Chambre d'Agriculture de l'Isère |
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